אתה יכול להרוויח כסף על ירקות בשתי דרכים: על ידי רכישת מוצרים בבסיסים ומכירתם על ידי פתיחת חנות קמעונאית, או על ידי גידול באתר ומכירתם בשוקי החווה הקולקטיביים. השיטה הראשונה מניחה יציבות רבה, אך דורשת השקעה ראשונית. השנייה מתאימה למי שיש מגרש אישי עם שטח חופשי של 10-15 דונם.
זה הכרחי
- - ארץ;
- - דשנים;
- - מטפח;
- - זרעים;
- שתילים.
הוראות
שלב 1
החליטו איזה ירקות בחצר האחורית הכי מבוקשים באזורכם. נבחן כמה זה מייגע לגדל אותם. בדוק את מחיר המכירה של מוצרים דומים. מניתוח זה, קל לנחש כמה כסף ניתן לגייס למכירת היבול. זו סוג של תוכנית עסקית שלך, אך היא גם צריכה לשקף את הסיכונים האפשריים. לדוגמא, הסיכון למזג אוויר גרוע, פלישה לחרקים מזיקים, מחלות שפגעו בקציר של יבול גן מסוים. כדי להפחית סיכונים אלה, הגיוני לגדל לפחות 3-4 סוגי ירקות למכירה כדי שתוכלו להגן על עצמכם מפני הפסדים כספיים.
שלב 2
לגדל ירקות מוקדמים למכירה. חבורה של גזר בחודש מאי תביא רווח כפול מזה של קילוגרם שנמכר בספטמבר. זהו כלל הזהב של כל מי שמוכר ירקות מהגינה שלהם. שקול חממה מחוממת לקציר מוקדם. עלות הקמתה תשתלם בשנה הראשונה והיא תהיה רווחית במשך חמש שנים לפחות. אם לא ניתן לבנות חממה כזו, הגבל את עצמך לחממה. בעזרתו ניתן לגדל ירקות מוקדמים, גזר וצנונית למכירה באגודות, מלפפונים, עגבניות וכו '.
שלב 3
נבדק אם יש הרבה בתי קפה ומסעדות בעיר סמוכה. הרוב המכריע שלהם מרגיש צורך בסלטים נדירים - לולו רוסו ולולו ביאנקו, רדיקיצ'ו, ארוגולה - וניתן לרכוש סוגים רבים אחרים של מסעדות בקביעות מעוררת קנאה. הטכנולוגיה החקלאית של גידול גידולי ירקות אלה אינה שונה בהרבה מהטכנולוגיה החקלאית של הסלטים הרגילים, ועלות קילוגרם יכולה לעלות ל600-700 רובל.
שלב 4
זממו את האספרגוס. הוא שייך לירקות קינוח יקרים, נמכר באגודות במשקל של כ -250 גרם, נושא פרי תוך 2-3 חודשים (באזור המרכז ממרץ עד מאי). אפשר להרוויח עד 30-40 אלף רובל מאספרגוס בעונה, ולהשאיר מטע "מבוגר" נדרש מינימום - רוטב עליון, השקיה וקידום האביב המוקדם.
שלב 5
דאגו מראש לנקודות המכירה. לא משנה מה הירקות שתבחרו לגידול ולמכירה שלאחר מכן, רווחיות העסק תלויה במידה רבה ב"נכונות "מקום המסחר. ברוב המקרים, מכירת מוצרי צמח לסוחרים פרטיים משתלמת ביותר בשוקי החוות הקולקטיביים, שם ניתן להם מקומות מיוחסים. אבל יש יוצאים מן הכלל. לדוגמא, אם אתה מוכן לספק ירקות טריים בכל ימות השנה, הירשם, למשל, כיזם ללא ישות משפטית ותוכל למכור סחורות דרך חנויות.
