מרבית החנויות מציעות ללקוחות מבחר רחב מאוד של סחורות מקבוצות מסוימות. זה נכון במיוחד עבור סופרמרקטים גדולים, בהם מספר המשרות יכול להיות באלפים. אנשים מיוחדים - סוחרים - דואגים שהחלונות יראו אטרקטיביים.
עקרונות בסיסיים של סחורה
מנקודת מבט שיווקית, מרצ'נדייז הוא מכלול פעילויות שמטרתן להגביר את האטרקטיביות של סחורות על ידי שימוש בטכניקות שונות הקשורות למגוון, מיקום בחלון, שילובי צבעים ונושאים אחרים הקשורים ל"תצוגת "טובין.
ישנן שתי גישות עיקריות לארגון תצוגת סחורות על המדפים וחלונות הראווה. הראשון מכונה לפעמים "מרצ'נדייז חזותי", והוא קשור בעיקר להשפעה על תפיסת הקונה. לדוגמא, העובדה שהפריטים היקרים ביותר בקטגוריה נוטים להיות בגובה העיניים היא תוצאה של גישה זו. סחורה חזותית קשורה קשר הדוק לפסיכולוגיה ולעיצוב, שכן פיתוח שיטות חישוב לוקח בחשבון את המוזרויות של התפיסה האנושית, ומשתמש גם בטכנולוגיות מניפולטיביות.
מרצ'נדייז לקטגוריות הוא גישה שקמעונאים גדולים נוקטים לעתים קרובות. הוא מבוסס על העובדה שספקים ויצרנים של סוגים מסוימים של מוצרים מסכמים הסכם מיוחד עם החנות, הקובע בבירור את כללי הצגת הסחורה שלהם. שיטה זו מאפשרת למפיצים לקדם עמדות מסוימות ולהשיג את מיקומם בחלקים הרווחיים ביותר של החלון. במקרה זה, חובות העובדים בסופרמרקט או בחנות מצטמצמות רק לחידוש מלאי מוצרים בחלונות, מבלי להתעמק במורכבויות של עקרונות השמתם.
עבודת מרצ'נדייזר
בשולחן האיוש של מרבית המרכולים יש עמדות של סוחרים. אולם, בעיקרון, תפקידיהם כוללים עדכון בלעדי של הסחורה על המדפים, על פי עקרון התצוגה הידוע בעבר. למעשה, האחריות לתפקידם של סוחרים כאלה אינה שונה בהרבה מאלה של מובילים רגילים, אלא שעבודה באולם סופרמרקטים כרוכה במעקב אחר קוד לבוש מסוים. ביחס לשכר הסוחרים בסופרמרקטים, ניתן להשוות זאת גם לשכרם של עובדים לא מיומנים. עם זאת, תפקיד זה מהווה אפשרות טובה לפתיחת קריירה בתחום המסחר: עם ניסיון מספיק, הסוחר יכול לתפוס תפקיד של עוזר מכירות, ואז קופאית, מפקח משמרת, מנהל סחורות או אפילו מנהל חנות.
בארגוני הפצה יש גם תפקיד של מרצ'נדייזר, אך האחריות לתפקיד שונה לחלוטין. עובדים אלה מבלים כמעט את כל זמן עבודתם בדרך לחנויות קמעונאיות, עוקבים אחר תצוגת הסחורה בשטח, מייעצים לעובדי החנויות ומתבוננים בעבודת המתחרים.
