מקובל בדרך כלל שמכירות בסופרמרקטים יצליחו בכל מקרה, מכיוון שמזון הוא סוג הסחורה שלקונים תמיד יהיה מבוקש. עם זאת, העובדות האמיתיות שונות מהאידיאל. במצב של הגברת התחרות בין סופרמרקטים, חשוב לדעת אילו טכניקות יעזרו במאבק על הלקוחות.
הוראות
שלב 1
הכלל העיקרי שצריך לקבוע בכל סופרמרקט הוא אנשי מכירות מנומסים וחופש ללקוחות. אל תפריעו למעבר הקונים למדפים, הלקוחות צריכים להיות מסוגלים לחקור את המוצר בשלווה ולברר את כל המידע אודותיו. חשוב שאנשי המכירות ייראו מסודרים, רצוי לבושים במדים, כך שניתן יהיה להבדיל אותם מהמבקרים ובמידת הצורך לבקש עזרה. יש לסדר את הסחורה שעל המדפים. חוסר סדר מסעיר מאוד את הלקוחות, הם מאבדים במהירות את האמון בחנות כזו.
שלב 2
לקוחות חדשים ימשכו מבצעים המתקיימים בחנויות עם הנחות על סוגים שונים של מוצרים. מבצעים אטרקטיביים במיוחד עשויים לכלול לא רק כאלה המוזילים את מחירו של מוצר אחד, אלא גם כאלה המכינים הטבות לרוכשים רק לאחר רכישת 2, 3 או 4 מוצרים. לקוחות נוטים יותר לשלם עבור שלושה מוצרים מאשר על אחד אם הרביעי מגיע עם שלושת אלה בחינם. לא קשה לחשב כיצד עלות הרכישה שלהם תעלה.
שלב 3
שנה את המוצר המוזל מדי שבוע או כל כמה ימים, תייג אותו בתווי מחיר בהירים או הציג אותו במקום בולט בחנות. רק אל תציב את המקום הזה ממש בכניסה או ישירות בקופה: יש אפשרות שלקוחות לא יבחינו במוצר כזה, או רק יקנו אותו וייצאו מיד מהחנות.
שלב 4
באנרים ומצביעים בהירים יעזרו ללקוחות לנווט טוב יותר בחנות, מה שיגדיל גם את הבדיקה הממוצעת של כל מבקר. כאשר הלקוח לא צריך לציין היכן ומה נמצא, היכן למצוא איזה מוצר ואיך להגיע לקופה, האמון שלו בחנות גדל, וסל הקניות מתמלא באופן פעיל יותר ובהנאה רבה. ברחוב, צריכים להיות כרזות המציינות את שם החנות, מוצרים מפורסמים פופולריים או מבצעים המתקיימים בה.
שלב 5
תקשורת בין קונים ומוכרים יכולה להיות דרך טובה להגביר את אמון הלקוחות בסופרמרקט. יש לזכור שנשים מתקשרות יותר מכל בחנות, בעוד שגברים לא אוהבים לבקש עזרה. לכן יש לספק למוצרי גברים הוראות והוראות מפורטות ככל האפשר כיצד למצוא אותם, ולנשים לקבל ייעוץ מהמוכרים.
שלב 6
ככל שלקוח מבלה יותר בחנות, כך גדל הסיכוי שהוא לא יעזוב ללא רכישה. לכן, סופרמרקטים מודרניים מרחיבים את שטחיהם, ושואפים לא רק לספק ללקוחות את הנוחות והבחירה הגדולים ביותר, אלא גם להגדיל את הזמן שהם מבלים בחנות.
שלב 7
לעומת זאת, תור רע על מוניטין החנות ויחס הלקוחות. כמה פעמים תקוע בתור, לקוח כבר לא ירצה להגיע לסופר במהלך שעת העומס ויעלה סופרמרקט פחות עמוס. מנע אובדן לקוחות על ידי שמירה על כל קופות העבודה בצורה חלקה בשעות העמוסות ביותר ביום. אורך התור האידיאלי הוא כשאין יותר מ -3 מבקרים.
שלב 8
כדי למשוך מבקרים, בוא עם משהו שאין למתחרים שלך: צור תוכנית נאמנות על ידי הנפקת כרטיסי פלסטיק ללקוחות קבועים עם הנחות גדולות עליהם, מציע שירותי משלוח אוכל בעת קנייה של סכום מסוים.צור משלוח מצרכים בתשלום עבור אותה קטגוריה של מבקרים שלא נוח להם לצאת מהבית, מציע ללקוחות סלים באולם, אם הם שכחו אותם בכניסה, תן ללקוחות לטעום מוצרים חדשים. כל הצעה מקורית המייחדת את המרכול שלכם מהשאר תמשוך אליו לקוחות, גם אם הם עצמם לא משתמשים בשירותים הנוספים הללו.
